こってり三兄弟！生野区かぅ！
2020/01/20
ブログ
こんばんわ！炭火焼肉ホルモンかぅです！
今日は細かく肉の紹介していこうかと思います！
まずはホルモンから
トロテッチャン・・・トロテッチャンとは部位的には小腸になります！てっちゃんより皮が薄くて、脂は多めです！多めというかほぼ脂！ですがこの脂が甘くておいしいんですよね！脂好きな人にはたまらんでしょうね！店によってはコテツという名前で売ってる店もあります！
続いて
丸腸・・・丸腸の部位なんですが、トロテッチャンと同じで小腸です！何が違うのかというと、小腸をそのまま開いて、一口サイズに切ったものがトロテッチャンで、丸腸は筒の状態でひっくり返した物です！いまいちよくわからないと思いますが、腸の周りに脂が付いてて、それをひっくり返して外の脂を中にってイメージですかね・・・伝わったかよくわからないですが(;´Д｀)
この丸腸も脂好きな人にはたまらないでしょう！
トロテッチャン、丸腸と続いたので、次も脂系で攻めます！
続いてミノサンド・・・ミノは胃です！ミノっていう部位は基本的に脂っこくなくて、歯ごたえのいいホルモンです！その中でもミノサンドはミノとミノの間に脂が入ってる部分があって、そこをミノサンドと言います！丸腸やトロテッチャンとはまた脂のうま味が違う感じでこれまた脂好きにはたまらんです！
皆様も是非！炭火焼肉ホルモンかぅに、トロテッチャン、丸腸、ミノサンドを食べに来てはいかがですか？顔テッカテッカになりましょう💛
住所 大阪市生野区中川西３－１－２０
電話番号 06-7163-9497
