自分で作ろう！自分好みのタレ！
2020/01/20
ブログ
こんばんわ！炭火焼肉ホルモンかぅです！
炭火焼肉かぅのタレなんですが、自家製のタレです！
僕の考えなんですけど、焼肉のタレって１００％誰にでも合うタレってないと思ってます！
なので、かぅのタレは基本的にあたりさわりのないタレになっております！
普通においしいですけどね！
そこで色んな人に合うタレになるように薬味を自家製で作っております！
薬味の種類なんですが、ホル味噌、ホル辛味噌、ヤンニョン、ニンニクです！
ホル味噌はその名の通り、ホルモンに良く合う味噌です！この味噌をタレに入れてもらってお好みのタレにしてください！
ホル辛味噌はホル味噌にプルコッチ（青唐辛子）が入った味噌になります！刺激が欲しい方は是非入れてみてください！
ヤンニョンなんですがこれも自家製で粉唐辛子、醤油、にんにく、あとは言えませんが色んなものが入った味噌になります！色は真っ赤なんですが、見た目ほど辛くはなく、入れるとタレがどろっとなってよく肉にからんで、ホルモンとの相性が抜群にあがります！
にんにくは、まぁ普通にすりニンニクです(笑)かぅタレには元々ニンニクが入ってないので、少し入れるとまったく別物になりますよぉ！口の匂いを気にしない方は是非いれてください！
店長のオススメは、ホルミソ、ニンニク、ヤンニョンをスプーン一杯ずつ入れて作るジャンキーダレ！このタレで食べるホルモンは最高です💛
赤身を食べる時はオススメしません(笑)
ご来店の際には是非、この薬味を使って色々試して見てくださいね！
住所 大阪市生野区中川西３－１－２０
電話番号 06-7163-9497
