おぉぅぅぅ・・・肉肉しいぜぇ・・

2019/09/23 ブログ
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こんばんわ!炭火焼肉かぅです!

意外な人気メニューゲタカルビ!!

ゲタカルビってどこなん?って思われてる方もたくさんいると思うので、まず部分の紹介からいきます!

ゲタカルビとは肋骨の周りのお肉です!簡単に言えば骨付きカルビの骨の周りです!

みなさんカルビとバラの違いってわかりますか?

実は同じ部位で、日本語読みと韓国語読みの違いなんですよ!

ゲタカルビのことを中落カルビっていう店も多いかも!

そのゲタカルビなんですが、やっぱり骨の周りなんで筋が結構あったり、ちっさい骨が付いてたりするので、それをうまく取り除いて、肉も少し硬いので包丁で切り目をたくさん入れてます!

見た目はサイコロステーキのようなサイズですが、包丁目入れてますのでめちゃ柔らかいですよ!

お酒でもよし!ライスならなおよし!いくらでも行けちゃうお肉です!

値段もかぅの赤身の中ではリーズナブルなほうなので是非お試しください!

住所 大阪市生野区中川西3-1-20

電話番号 06-7163-9496