アバラの骨と骨の間の肉・・・それは・・・
2019/08/18
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こんばんわ！炭火焼肉かぅです！
意外な人気メニューゲタカルビ！！
ゲタカルビってどこなん？って思われてる方もたくさんいると思うので、まず部分の紹介からいきます！
ゲタカルビとは肋骨の周りのお肉です！簡単に言えば骨付きカルビの骨の周りです！
みなさんカルビとバラの違いってわかりますか？
実は同じ部位で、日本語読みと韓国語読みの違いなんですよ！
ゲタカルビのことを中落カルビっていう店も多いかも！
そのゲタカルビなんですが、やっぱり骨の周りなんで筋が結構あったり、ちっさい骨が付いてたりするので、それをうまく取り除いて、肉も少し硬いので包丁で切り目をたくさん入れてます！
見た目はサイコロステーキのようなサイズですが、包丁目入れてますのでめちゃ柔らかいですよ！
お酒でもよし！ライスならなおよし！いくらでも行けちゃうお肉です！
値段もかぅの赤身の中ではリーズナブルなほうなので是非お試しください！
住所 大阪市生野区中川西３－１－２０
電話番号 06-7163-9496
