例えようのない味・・・・
2019/06/30
ブログ
こんばんわ！炭火焼肉ホルモンかぅです！
今日は炭火焼肉ホルモンかぅのメニューにのってないメニューのご紹介でございます！
かぅのメニューって自分で作ってるんですが、なかなか新しい商品が増えるたびに変えるのって、正直めんどくさいんです(笑)
こんなこと言ったらダメですけど、印刷やらラミネーターやらが大変で(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
なので今日はメニューにはのってないマル秘メニューでも書こうかなーっと思います！
まずは去年末から新しく入荷した、グレンスの紹介です！
グレンスってなんやねん？って思われる方がほとんどです！僕もなんやねんって思ってます(笑)
ネーミングはさて置いて、どこの部位かというとネットで見ると膵臓(すいぞう)だそうです！
僕が昔聞いた話では、肝臓の近くのリンパだと聞きましたが(笑)
僕個人の意見ですが、後味が少し焼きレバーっぽい味がするので、肝臓の近所かと思います！
牛なんですが、食べると牛？？これ牛？って感じで牛っぽくない・・・うん・・・なんなんだろ・・・
お客さんにサービスで食べてもらったりも色々したんですが、その中でも一番多かった例えがフォアグラっぽぃということでした！
僕は焼肉屋やってて、なんでも色々食べますけど焼きレバーだけはどうしても苦手なんですよね・・・
そんな僕でもこのレバーグレンスは食べれます！ってかめっちゃうまぃと思います！
なので皆様も是非！生野区にある炭火焼肉ホルモンかぅに来た際にはレバーグレンス試して見てください！
住所 大阪市生野区中川西３－１－２０
電話番号 06-7163-9497
