かぅの上物メニュー!赤身!タン!

2019/04/23 ブログ
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こんばんわ!炭火焼肉ホルモンかぅです!

炭火焼肉ホルモンかぅの上物なんですが!

上ロース、上バラ、上ハラミ、上タンを四種類あります!

上ロースは国産のハネシタ部分を使用

上バラは国産の三角バラを使用!

上ハラミは国産のカクマクを使用!

タンは外国産ですが、その中でもタン一本から200グラムぐらいしか取れない、タン元を使用しております!(タン元とはタンの付け根のことです!)

上物はやっぱり値段的には少し高めですが、やっぱりおいしいです(*´Д`)ハァハァ

でもまぁ、ちょっと愚痴になるかもしれませんが、今って牛肉がものすごく高いんですよね・・・

うちの店でも高いとかよく言われたりもするんですが、原価の二倍も取れてないんです!

それでなぜ高いと言われるのかというと、今と昔で牛肉の値段がものすごく上がったからなんです!

昔でいうとハラミとかタンとかって100グラムで100円もしなかったのに、今ではそれの3,4倍したりとか、ホルモンも需要が増えたのか、赤身のお肉とさほど変わらない値段になってたります!

飲食業のセロリーで、原価の三倍の値段で売らないと儲けがないと言われてますが、今の時代そんなことするとお客さん来ないです(笑)

その中でもかぅはがんばってるほうだと思いますので皆様是非寄ってみてくださいね!

なんか愚痴っぽくなってすいません(*- -)(*_ _)ペコリ

住所 大阪市生野区中川西3-1-20

電話番号 06-7163-9497